餐饮服务

10月31日,饮食中心党总支召开中心组扩大会议,深入学习党的十七大精神。饮食中心党总支副书记、副主任方晓京主持会议,各党支部副书记和副经理以上管理人员参加会议。

在学习讨论会上,与会人员纷纷就如何结合本职工作,学习和落实十七大精神作了发言。大家认为,十七大报告内容十分丰富,思想极为深刻,新意和亮点非常多。党的十七大描绘了在新的历史条件下继续全面建设小康社会,加快推进社会主义现代化的宏伟蓝图,为继续推动党和国家事业的发展指明了前进方向。

玉泉餐饮中心党支部书记施伟祥在发言中介绍了玉泉餐饮中心党支部学习十七大报告的情况。他谈到,玉泉餐饮中心党支部及时组织党员干部学习了十七大报告,并结合饮食工作实际,采取分专题讨论的形式,设定了四个学习专题即机遇大于挑战、经营有特色才有出路、安全是和谐有序的前提,员工的心是企业的根。每个党小组负责一个专题,进行深入细致的讨论。讨论结束后,每个党员向党支部提交了讨论报告和心得体会。施伟祥还谈到,近年来,玉泉餐饮中心采取了各项措改善职工的工作生活条件,稳定职工队伍。今年暑期,玉泉餐饮中心对职工集体宿舍进行了改造,每个房间配备了新空调,统一添置了新床铺、新衣柜和新被褥,改善了职工居住条件,对稳定职工队伍起到了积极作用。他表示,玉泉餐饮中心将继续按照十七大精神,关心职工切身利益的问题,在餐饮中心发展的同时,改善职工的工作生活条件。

胡锦涛总书记在报告中指出:改革开放是决定当代中国命运的关键抉择,是发展中国特色社会主义、实现中华民族伟大复兴的必由之路。改革开放的成效和功绩不容否定,停顿和倒退没有出路。紫金港餐饮中心党支部书记邵泳梅在发言中谈到,饮食中心发展至今取得的成绩同样也是通过不断改革和观念创新取得的。面对日新月异的社会发展变化,要想始终走在同行前列,就一定要想在前面,动在前面,做在前面。在如何适应变化,在变化中寻求新发展的问题上,邵泳梅从解放思想,转变观念;敢于承担责任,不能急于求成;既要有个人智慧,又要取得公众支持等方面谈了自己的认识和体会。邵泳梅还谈到,面对学校校部机关的搬迁、周边餐饮业快速发展、物价持续上扬、人力成本大幅度增加、师生就餐要求越来越高等压力,紫金港餐饮中心不是等靠要,而是迅速行动起来,及时调整自己的经营思路,合并成立了主食部和中心仓库,实施了独立核算单位制,在经营管理、菜肴制作和培训教育上不断创新,以积极的姿态想方设法解决困难。

饮食城院项目部经理孙国荣在发言中着重就饮食工作最关注的安全问题交流了自己的学习体会。他谈到,十七大报告明确提出“要坚持安全发展,强化安全生产管理和监督,有效遏制特大安全事故”,“要完善突发事件应急管理机制”,“保障人民生命财产安全”,作为为全校数万名师生服务的饮食中心,责任重大。他说,在安全生产工作上,城院项目部将坚持安全发展,完善安全保障体系,落实安全监管责任,持续消除安全隐患,针对薄弱环节和突出问题,深入开展安全专项整治,坚决遏制安全事故的发生。孙国荣还通报了城院项目部近期的工作情况,城院项目部成为浙江省杭州市高校餐饮唯一一家实行餐饮业卫生监督公示制度的试点单位,项目部开展的“笑脸行动”和5S现场管理得到了卫生监督部门、伙食同行和学院领导的高度肯定,托管单位浙江电力职业技术学院北区食堂和城市学院一食堂被授予浙江省卫生量化等级A级单位的荣誉称号。

针对十七大报告中指出的“新时期最鲜明的特点是改革开放”,“新时期最显著的成就是快速发展”,“新时期最突出的标志是与时俱进”,饮食中心办公室副主任朱强华在交流中谈到,这些年来,后勤社会化改革和饮食中心的发展表明,只有牢牢把握创新与发展的主题,后勤社会化改革和饮食中心才能取得辉煌的成就;通过对十七大精神的学习,将不断激励自己加强对各方面理论和时间知识的学习,了解和把握饮食中心的发展状况,为中心的发展履行好自己的职责。

西溪餐饮中心党支部书记林建亚在会上交流了自己的心得体会。他谈到,学习的目的在于领会,领会的目的在于运用,联系我们的工作实际,一是要认真组织,有计划、有步骤,系统的学习十七大精神;二是要以十七大精神指导我们的日常工作,增强忧患意识,切实做好饮食保障;三是强化科学管理与规范操作,努力缓解与突破制约饮食中心发展的瓶颈;四是积极发挥党员的先锋模范作用,发挥党支部的战斗堡垒作用,尤其是要落实好正在开展的政治指导员制度,发挥政治指导员和辅导员的作用,稳定职工队伍,为学校创建“平安校园”做出贡献。

饮食中心党总支书记、主任王建涛就各党支部和全体党员学习贯彻十七大精神提出了要求,各党支部和全体党员要联系实际,丰富形式,不断深化,敢于剖析难题,推动饮食中心的工作向前发展;在学习贯彻十七大精神的过程中,坚持发展不动摇,准确地把握饮食工作在学校发展中的定位,平衡公益性和经营性之间的关系,解决好职工最直接、最突出、最紧迫的问题,营造和谐进取的氛围。