餐饮服务

为进一步征询师生建议,不断优化菜品品质,提升餐饮服务质量,10月30日下午,饮食服务中心在紫金港校区举办了“食堂面对面”活动,本次活动由紫金港校区大食堂组团、大师工作室共同承办,组团主管和厨师长,邀请十余位师生对菜品进行品鉴打分。

饮食服务中心运行管理部副主任、紫金港校区大食堂组团主任(兼)江华平向师生介绍了此次活动开展的目的,表示希望通过与师生面对面沟通获取菜品研发创新灵感,了解师生就餐需求与菜品喜好。厨师长现场介绍菜品创新思路、选材用料等相关情况。

现场师生迫不及待拿起碗筷试吃品鉴,满城黄金甲、五彩芝士虾、培根巴沙鱼卷、甜筒甄糕、蟹黄意面等新菜品收获大量好评。现场师生与厨师长们面对面沟通菜品做法及研发灵感,纷纷表示十分期待下一次活动,并在“品鉴报告”上认真写下自己的意见建议,现场气氛欢乐且温馨。

饮食服务中心围绕“三全育人”工作要求,坚守服务初心,牢记育人使命,通过组织策划“食堂面对面”等活动,搭建师生意见征询平台,进一步加强师生对食堂工作的了解和认可,提升师生满意度和获得感。