4月10日，驻杭部队某师首批30名炊事班战士在玉泉餐饮中心顺利完成培训任务，在各项考核中获得良好成绩，得到了部队首长的肯定。

为提升部队基层单位炊事班的烹饪技术和伙食管理水平，丰富战士一日三餐的品种，保证官兵的营养均衡和食品安全，提高官兵的生活质量，2006年，该师某团曾派近30名炊事班战士到玉泉餐饮中心培训。培训的效果得到了部队官兵的好评。为进一步深化共建，本学期初，该师与玉泉餐饮中心共同制订了为期半年的部队炊事人员培训计划，根据计划安排，玉泉餐饮中心将为该师分批培训200多名炊管人员，每批20人，在玉泉校区各食堂接受半个月实践和理论培训。

此次培训采取“以岗代训”的方式，即岗位培训为主、脱产学习为辅。玉泉餐饮中心将根据每位培训学员的业务专长，将其安排在对口岗位上。同时，每周集中学习一次。

据悉，玉泉餐饮中心为战士们制定了详细的培训计划，同时特意腾出宿舍，以保证战士们的休息。各食堂也做好了相应的准备工作，在不影响校园饮食保障服务的前提下，选派出思想过硬、技能高超的骨干作为学员们的指导老师，毫无保留的传授技艺。培训主要以大锅菜、小炒和面点为主，理论学习内容则包括烹调技术、面点技术、原料加工技术、饮食营养卫生等，由玉泉餐饮中心的内训师主讲。培训的内容紧密结合专业技能，具有较强的针对性和实用性。这种理论与实际相结合的培训内容，引起了战士们的浓厚兴趣，学习效果显著。